パン耳活用♬ 生パン粉♪
無農薬農家の娘♬ @cook_40427550
パン耳余ったらコレ♪
このレシピの生い立ち
パン耳、ラスクにしたり色々したけど一番よく作るのはパン粉。コロッケやフライに使えばサクサク、ハンバーグに入れればしっとりふんわり。活用幅広いです♪
パン耳活用♬ 生パン粉♪
パン耳余ったらコレ♪
このレシピの生い立ち
パン耳、ラスクにしたり色々したけど一番よく作るのはパン粉。コロッケやフライに使えばサクサク、ハンバーグに入れればしっとりふんわり。活用幅広いです♪
作り方
- 1
パンの耳を適当な大きさにちぎってフードカッターで撹拌する。（写真はパプリカパンの耳なので赤いです…）
-
- 2
長めに撹拌すると粉々に。短めだと粗めになります♪
-
- 3
冷凍できます♪使う時は15分ほど自然解凍で♪
コツ・ポイント
ホームベーカリーのパン耳でも、乾燥してしまったパンでも、サンドイッチで切り落としたパン耳でも♪
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