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豚肉のソース煮
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豚肉のソース煮-レシピのメイン写真

豚肉のソース煮

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】家庭にある調味料で簡単にできる一品です。
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材料

4人分
  • 豚肉ロース 100g×4枚
  • 調味料A
  • Aウスターソース 大匙4
  • Aみりん 大匙2
  • A酒 大匙1
  • おろししょうが(チューブ) 小匙2
  • ブロッコリー 1/2個
  • ミニトマト 8個
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作り方

  1. 1

    豚肉は所々、包丁を立てて刺し、筋切りをする。

  2. 2

    フライパンにAの調味料を加え、煮たてる。豚肉を入れて1分煮る。(中火)

  3. 3

    裏返して少し火を弱め、8~9分煮て、再び裏返す。煮汁がほどんとなくなるまで煮る。

  4. 4

    おろししょうがを加え、煮絡める。

  5. 5

    ブロッコリーは小房に分け、茹でる。

  6. 6

    皿に豚肉を盛り、ブロッコリーとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

(1食分)222kcal、食塩相当量1.7g、野菜量60g 生姜を最後に加えることで風味を生かすことができます。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/09/20 00:36に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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このレシピのキーワード

煮物 ミニトマト ブロッコリー 酒 豚ロース

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