お釜に４合のお米と、４合分の目盛りまで水を加える。※壊れた炊飯器の釜があったので。

強中火で10分加熱。10分で沸騰する（蓋の穴から蒸気が吹き出す）ように火加減をする。

火を止め15分ほど蒸らす。

鍋の底から混ぜ返す。少しくらいなら、緩い箇所があっても混ぜてるうちに馴染むので大丈夫。