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ズッキーニソテー ヨーグルト明太ソース
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ズッキーニソテー ヨーグルト明太ソース-レシピのメイン写真

ズッキーニソテー ヨーグルト明太ソース

管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821

ズッキーニはシンプルに食べると、より美味しさが引き立ちます。今回はヨーグルト明太ソースを添えて味変してみました。
このレシピの生い立ち
最近はスーパーなどでよくみかけるようになったズッキーニ。食感はカボチャっぽいのですがめっちゃ低カロリーで、クセもなくダイエットには最適です^_^

ズッキーニはシンプルに食べると、より美味しさが引き立ちます。今回はヨーグルト明太ソースを添えて味変してみました。
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最近はスーパーなどでよくみかけるようになったズッキーニ。食感はカボチャっぽいのですがめっちゃ低カロリーで、クセもなくダイエットには最適です^_^

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ズッキーニソテー ヨーグルト明太ソース

管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821

ズッキーニはシンプルに食べると、より美味しさが引き立ちます。今回はヨーグルト明太ソースを添えて味変してみました。
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最近はスーパーなどでよくみかけるようになったズッキーニ。食感はカボチャっぽいのですがめっちゃ低カロリーで、クセもなくダイエットには最適です^_^

ズッキーニはシンプルに食べると、より美味しさが引き立ちます。今回はヨーグルト明太ソースを添えて味変してみました。
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材料

1〜2人分
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • <ヨーグルト明太ソース>
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 明太子(ばら) 小さじ2
  • 昆布茶または昆布だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタをとり、7〜10ミリ幅輪切りカット。

  2. 2

    ヨーグルト明太ソースを合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを並べて加熱。
    蓋をして、両面に焼き目がつくように
    焼く。

  4. 4

    お皿にソースを敷き、その上にズッキーニを並べて完成!
    ソースを絡めながらお召し上がりくださいな^_^

コツ・ポイント

ズッキーニを焦がさないように焼くこと。
ソースを別添えにしても。ソースはズッキーニの大きさがまちまちなので、少し多めにしてます。

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管理栄養士るう
管理栄養士るう @cook_40419821
2023/09/20 21:23に公開
メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き!おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^
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このレシピのキーワード

こぶ茶 ズッキーニ ヨーグルト 明太子

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