アボカドの和風山かけとろろ☆大トロ食感☆
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
簡単副菜・おつまみ♪
わさび・きざみ海苔・だし醬油でマグロの大トロみたいにうまい☆
☆わさび多めだと旨いぞ～(>_<)☆
このレシピの生い立ち
簡単1分おつまみを作りました。
こんなのがちょこっと出てきたら嬉しいですよね♡
成功です✨
アボカドの和風山かけとろろ☆大トロ食感☆
簡単副菜・おつまみ♪
わさび・きざみ海苔・だし醬油でマグロの大トロみたいにうまい☆
☆わさび多めだと旨いぞ～(>_<)☆
このレシピの生い立ち
簡単1分おつまみを作りました。
こんなのがちょこっと出てきたら嬉しいですよね♡
成功です✨
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは種と皮を取り除き、1.5cmのサイコロ状に切り、酢水に浸す。
-
- 2
長芋は皮をむいてすりおろす(皮をむいて酢水に浸けてからすりおろすと黒く変色しにくいです)
-
- 3
器にアボカドを盛り、とろろをかける。
わさびときざみ海苔を添え、だし醬油をかける。 -
- 4
【参考料理：アボカドとなめ茸のとろろ丼】
ご飯の上にアボカド・なめ茸・とろろをかける。海苔・わさび・だし醤油でどうぞ。 -
コツ・ポイント
⭕アボカドや長芋は切ったら一度酢水に浸けると黒く変色するのを防げます(およそ水100mlに酢小さじ1の酢水)
⭕大和芋などの粘りの強い山芋の場合は、だし汁で薄めてのばします
⭕アボカドは和風だと、わさび・海苔・だし醬油の組み合わせは最高♡
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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