キャベツはちぎって水につけておく。タマネギは半月切りをしておく。うどんは茹でておく。

フライパンにごま油を適量敷く。
お好みの豚肉を炒め、火がほとんど通った所でタマネギをごま油と肉汁が絡むように炒める。

タマネギの周りが透明になりだしたところでキャベツを、タマネギと同じように油を絡ませるようにしんなりするように炒める。

軽く塩コショウを振り馴染ませたら、うどんを投入しほかの具材と炒める。
だしの素を小さじ2程振りかけ馴染ませる。

溶いた味噌を投入し、馴染ませる。
お好みのお醤油をひとかけし、塩コショウで整えて完成。