タマネギ、ニンジン、キャベツは千切りにする。ニラは3㎝幅に切る。

ボウルにAを入れて混ぜ、生地を作る。

フライパンにごま油（分量外）を入れて熱し、１の1/4量を広げる。

２を1/4量流し込み、ヘラで押さえながら両面をこんがり焼く。

焼き上がったら食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。残り３枚分も同じように焼く。

Bの調味料を混ぜてタレを作る。