冷凍がりトマト
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013
甘酢と果実酢のブレンドでトマトの甘味が一層引き立つ？ 冷凍ガリで更にひんやり まだまだ暑いこの季節に♪
このレシピの生い立ち
とある飲食店で頼んだのがきっかけで、美味しかったので自分なりに作っています 冷凍ガリはもっとたっぷりでも美味しいです
冷凍がりトマト
甘酢と果実酢のブレンドでトマトの甘味が一層引き立つ？ 冷凍ガリで更にひんやり まだまだ暑いこの季節に♪
このレシピの生い立ち
とある飲食店で頼んだのがきっかけで、美味しかったので自分なりに作っています 冷凍ガリはもっとたっぷりでも美味しいです
作り方
- 1
材料です
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- 2
ガリの甘酢を取り分けます
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- 3
がりを冷凍します
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- 4
大葉を千切りにします+食べやすい大きさの半分に
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- 5
トマトのヘタを切り落とし くし切りにします（８等分）
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- 6
寿司がりの甘酢を使います
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- 7
ボウルに甘酢・リンゴ酢・大葉を入れ良く混ぜ
-
- 8
トマトを漬け込みます
-
- 9
ラップをして良く冷やします （ 途中一度返してます）
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- 10
冷凍がりを刻みます ざく切りでOK
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- 11
トマトを取り出し器にならべ 塩をふります（最後にまとめてでもOK）
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- 12
漬け込んだ甘酢液（お好みで）・がり・大葉を盛り付ければ完成です('ω')ノ
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コツ・ポイント
がりは前日に仕込んでください
トマトは多少硬めの物が望ましです
漬け込み時間はお好みですが、一晩漬けこんでも味は問題ないです 漬け込み液は濁りますが・・・
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とにかく美味しく夏にさっぱりと食べれるので美味しすぎて食べ過ぎ注意です笑簡単に数分で出来るので是非作ってみて下さい
クックTWBZSS☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615987
