2種類のお米が合計180gとなるように
白米150g前後、黒米30g前後を
お米研ぎ用のざるに入れる。

お米のグラム数を測ったあと、クッキングスケールに炊飯器の釜を置き、表示を0gにセットします。

お米を軽く洗い、釜に入れる。

180gだったお米を研いだら240g前後になる。
重量の合計が415gになるように釜に水を注ぐ

炊飯器の白米モードで通常通りに炊いたら、ちょうどいい食感の紫色のご飯が出来上がります。