オートミール入りご飯 オートグローツ
浸水して炊いていますがプツプツした粒感は残ります。
炒めたり、お粥にすると、不思議な食感になり、癖になる美味しさです。
このレシピの生い立ち
普通の炊き方でオートグローツ「全粒オーツ麦」を試してみましたが、粒感がやや悪目立ちしていて万人向けではありません。
５のガーリックライス６のお粥にするととても美味しくなります。
また８のように煎って浸水させるととても食べやすくなります。
オートミール入りご飯 オートグローツ
浸水して炊いていますがプツプツした粒感は残ります。
炒めたり、お粥にすると、不思議な食感になり、癖になる美味しさです。
このレシピの生い立ち
普通の炊き方でオートグローツ「全粒オーツ麦」を試してみましたが、粒感がやや悪目立ちしていて万人向けではありません。
５のガーリックライス６のお粥にするととても美味しくなります。
また８のように煎って浸水させるととても食べやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
白米はいつものように洗い、水に浸けます。
オートグローツを一緒に入れて1時間浸水させました。 - 2
水を切り、鍋に入れて普通に炊きます。
強火で炊き始め沸騰したら弱火で13分。
カニ穴が見えてきました。 -
- 3
最後に10秒火を強めてから火を消します。
蒸らし１０分。
天地返しをします。 -
- 4
鱈の塩麴漬け入りおにぎり。
つぶつぶもそれなりに美味しいです。
レシピID : 21670565 -
- 5
オートグローツ入りご飯でガーリックライス。
ムチムチとした新食感が気に入りました。
レシピID : 21668456 -
- 6
オートミールのお粥では一番おいしいオートグローツ。
粒がお粥にするとよい食感になります。
レシピID : 21671223 -
- 7
オートグローツを小豆と玄米と一緒に圧力をかけて炊いたもの。
美味しい酵素玄米ご飯です。
レシピID : 21659806 -
- 8
オートグローツを食べやすくするために煎って浸水させてから白米と炊いたもの。
レシピID : 22562613 -
- 9
発芽オートグローツご飯。
嫌な粒感が無くなり美味しい。
このまま食べるなら一番好きです。
レシピID : 21674137 -
- 10
オートミール入りご飯。
ロールドオーツ使用。
ロールドオーツは浸水させないで炊きました。
レシピID : 20106260 -
- 11
スチールカット（ひきわり）オーツ入りご飯。
これは普通の雑穀と同じように炊きました。
レシピID : 21660192 -
- 12
発芽オーツ麦、オートグローツ。
レシピID : 21672010 -
コツ・ポイント
白米は浸水させて同量の水、オートグローツは浸水させてから120㏄、5割増しの水の量で炊きました。
つくれぽ
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