こんにゃくは湯がいてアク抜き、たけのこは水洗いし、それぞれ水気を切っておく。
あく抜き面倒なら水洗いでもOK。

フライパンに油を敷き、1、Ａを入れて水気が無くなり味が馴染むまで炒める。

一味唐辛子、白ゴマを混ぜ、香りづけにごま油を加えて出来上がり。

【おまけ】
人参をで彩りをプラスしたり、刻み揚げを追加すると汁が染みて口の中でジュワっとジューシーです。

常備菜にいいですね。