ごま香る☆卵焼き

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

ごまの風味が口いっぱいに広がるほんのり甘い卵焼きです♪
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【ブログに写真を沢山載せています♪】
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材料

２人分
  1. 〇卵（溶きほぐす） ２個
  2. 〇日の出 純国産純米本みりん 小さじ２
  3. 〇三温糖 小さじ２
  4. 〇塩 少々
  5. 炒りごま（白） 小さじ２
  6. オリーブオイル 小さじ２程

作り方

  1. 1

    炒りごまをすり鉢で半ずりにする。

  2. 2

    ボウルに〇と１を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを温め、オリーブオイルを薄くひき２の卵液の半量を流し入れる。

  4. 4

    くるくると回して焼いてフライパンの端に寄せ残りの半量の卵液を入れ更に手前にくるくる巻いて焼く。

  5. 5

    粗熱を取り食べやすい大きさにカットする。

  6. 6

    ＊日の出みりん 日の出 純国産純米本みりんを使用しました。

コツ・ポイント

炒りごまを半ずりにすることで香ばしさが増します。
みりんをちょい足ししてまろやかな口当たりに仕上げます。
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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