毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け
薩摩のやすねこ @cook_40224158
ゴーヤを沢山頂いたので……いろいろ作っています。今回は保存用に甘酢漬けも作りました。1年位もちますよ。
このレシピの生い立ち
沢山のゴーヤを頂いたので……夏バテ秋バテ防止に……ゴーヤの甘酢漬けを作りました。箸休めにちょうど良い感じです(｡•̀ᴗ-)✧
毎日少しずつ食べるゴーヤの甘酢漬け
ゴーヤを沢山頂いたので……いろいろ作っています。今回は保存用に甘酢漬けも作りました。1年位もちますよ。
このレシピの生い立ち
沢山のゴーヤを頂いたので……夏バテ秋バテ防止に……ゴーヤの甘酢漬けを作りました。箸休めにちょうど良い感じです(｡•̀ᴗ-)✧
作り方
- 1
ゴーヤは綿と種を取ってくし切り。
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- 2
鍋に酢150cc砂糖150ｇを入れ沸騰させ 耐熱ガラス瓶に入れておいたゴーヤに注ぎます。
-
- 3
翌日位から美味しくいただけます。昨年作ったゴーヤ甘酢漬けです。
-
- 4
頂いた沢山のなすのゴーヤ。
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コツ・ポイント
甘酢の分量はお好みで調整してください。ゴーヤ好きにたまりませんよ(笑)
また耐熱ガラス瓶はしっかり洗って水気が残っていないか注意してください。腐敗防止の為。
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![[簡単]ゴーヤの甘酢漬け-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2303633/240x320cq80/photo.jpg)
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