作り方
- 1
海老の殻と背ワタを取る
- 2
ジップロックなどに海老と片栗粉を入れて揉み揉みして、汚れを取る
→洗い流す - 3
海老をお酒に5分ほどつけておく
- 4
フライパンに油を入れたら、玉ねぎをあめ色になるまで炒める
- 5
海老を入れて色が変わるまで炒める
(炒めすぎ注意！固くなります) - 6
★を入れて全体によく絡めたら完成！
コツ・ポイント
②と③は省略可能です。
辛すぎてしまったら、牛乳を少し足して煮詰めたら緩和されます
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甘めの海老チリです。子供にはそのままで、大人で辛味が欲しい方は、食べる直前にラー油をかけて、お好みの辛さでどうぞ♬。
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