出汁を作ります。水を入れて鰹節を入れます。

小麦粉を薄い茶色になるまで炒めます。
玉ねぎくし切りにします

玉ねぎの上に肉を乗せて弱中火で焼きます。

火が通ったらニンニク、しょうゆ、みりんを入れて少し炒めます。

出汁を入れて小麦を少しずつ加えます。
（少しだまになりますが、気になる方は小麦を先に入れてください）

ケチャップ、ウスターソースを加えて5分ほど弱火で煮込んだら牛乳、バターを加えたら完成！