至高のキーマカレー 簡単ひき肉カレー
おうち世界料理 @cook_40427578
キーマとはヒンディ語で「挽き肉」の意味。ひき肉をたっぷり使ったカレーがキーマカレー。さっと作れる時短、ヘルシーな一品！
このレシピの生い立ち
青森の「道の駅 ゆーさ浅虫」でリンゴカレールーを購入したので、キーマカレーを作りました。
至高のキーマカレー 簡単ひき肉カレー
キーマとはヒンディ語で「挽き肉」の意味。ひき肉をたっぷり使ったカレーがキーマカレー。さっと作れる時短、ヘルシーな一品！
このレシピの生い立ち
青森の「道の駅 ゆーさ浅虫」でリンゴカレールーを購入したので、キーマカレーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を炊く。
今回使うのは青森米・まっしぐら。
炊きあがりは白くツヤがあり、適度な弾力があり美味しい。 - 2
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 3
今回は豚ひき肉。豚と牛の合挽き肉などでも美味しい。
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- 4
玉ねぎと豚ひき肉を炒める。※ひき肉から油出るので、サラダ油は不要。
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- 5
カレー粉と水を入れて煮立たせる。
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- 6
今回使うのは、直火焼きりんごカレールー。
青森産のりんごと、スパイス、フルーツチャツネで調和された味わい深いカレールー。 -
- 7
トッピング：ジャガイモと人参を乱切りにして、茹でる。
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- 8
ご飯と一緒にカレーライス！
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- 9
「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri
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- 10
2023/10/12「ひき肉カレー」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
カレー粉は焦げやすいので、鍋に入れたら弱火～中火でかき混ぜること。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21618827
