簡単1品！洋風れんこんベーコンきんぴら
あやち @cook_40055609
いつものきんぴらを簡単に洋風にアレンジ！お弁当にもおススメ。冷めても美味しい♪子供も大人も好きな味。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるおかずのレシピを作りたかったので。きんぴらのマンネリ化を防ぐために作りました。
簡単1品！洋風れんこんベーコンきんぴら
いつものきんぴらを簡単に洋風にアレンジ！お弁当にもおススメ。冷めても美味しい♪子供も大人も好きな味。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるおかずのレシピを作りたかったので。きんぴらのマンネリ化を防ぐために作りました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき3mm程に輪切りし水に10分さらす。人参は3cm程の細切り、ベーコンは5mm幅に切る。Ａを合わせる。
-
- 2
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入てベーコンを炒める。透き通ってきたられんこん・人参を入れて炒める。
- 3
れんこんのふちが透き通ってきたら、Ａを回し入れ、コンソメも振り入れる。
軽く混ぜたらみりんを入れて炒める。 - 4
汁気がなくなってきたらマーガリンを落とし、全体に絡める。
最後にゴマを入れ、さっと炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんは合わせ調味料で炒め煮るので、れんこんの炒め具合が不安でも大丈夫です。
れんこんが大きかったら半月切りにして下さい。
ごまの量はお好みで加減してください。
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