ボウルに卵と米油、味噌を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

米粉、生姜パウダー、重曹、酢を加えて、さらに混ぜる。

生地をおかず用パックに入れる。

3をお皿に並べ、お湯の沸いているフライパンに入れ、蓋をして中火で10分ほど蒸す。

楊枝を刺して生地が付いてこなければ蒸し上がり。