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チーチクの「磯辺揚げ」
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チーチクの「磯辺揚げ」-レシピのメイン写真

チーチクの「磯辺揚げ」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

味付けなし!うどんやおそばにも合う!美味しいがリピートされます!!
このレシピの生い立ち
初めはちくわとあおさのみでスーパーのお惣菜を真似てました。チーズが大好きでちくわの中に入れたら、また食べたい!!とリクエストもらい作りました!!

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チーチクの「磯辺揚げ」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

味付けなし!うどんやおそばにも合う!美味しいがリピートされます!!
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初めはちくわとあおさのみでスーパーのお惣菜を真似てました。チーズが大好きでちくわの中に入れたら、また食べたい!!とリクエストもらい作りました!!

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材料

5人分
  • ちくわ4本入り 3袋
  • ベビーチーズ 8個
  • ☆天ぷら粉 1カップ
  • ☆水 160ml
  • ☆あおさ 多め
  • 油(揚げ用)
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作り方

  1. 1

    まず使用するベビーチーズを縦に三等分し、お皿に離して並べ冷凍庫に10〜15分入れておく。

    • チーチクの「磯辺揚げ」作り方1写真
  2. 2

    ちくわとチーズ2つ分はピッタリサイズなのでちくわを二等分し、冷凍庫で冷やした後 ちくわにチーズを入れます。

  3. 3

    天ぷらを揚げる時と同じで、天ぷら粉とお水 (あおさを多めに)入れ生地を作ります。

    • チーチクの「磯辺揚げ」作り方3写真
  4. 4

    生地にチーズ入りちくわを漬け込み、油で揚げたら完成!!(チーズが溶けてしまうので長めに揚げないで下さい)

    • チーチクの「磯辺揚げ」作り方4写真

コツ・ポイント

チーズが柔らかいため、ちくわに入りづらいので冷凍庫へ入れて少し固くします。揚げる際は、チーズが溶けて油ハネするので生地に火が通ったら早めに上げて下さい。

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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
2023/10/08 10:55に公開
なっちゃんmama7です!お料理はとても苦手です!子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています!!頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています!つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます!これいいね!って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます!
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ ちくわ テンプラ粉

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