いろいろ味噌の麻婆豆腐丼
BistroMiti @BistroMiti
いろいろな味噌をあわせてつくる、麻婆豆腐の丼です。
このレシピの生い立ち
●麻婆豆腐のレシピ。
バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358
いろいろ味噌の麻婆豆腐丼
いろいろな味噌をあわせてつくる、麻婆豆腐の丼です。
このレシピの生い立ち
●麻婆豆腐のレシピ。
バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358
作り方
- 1
◻︎豆腐をさいの目切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●挽肉、砂糖を入れ、ほぐしながら5分ほど炒める。 -
- 2
●豆腐、合わせ調味料を加えて10分ほど煮る。
-
- 3
●火をとめて、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜあわせる。
●再加熱し、一煮立ちさせる。 -
- 4
○器にご飯を盛る。
●具をかける。
●青海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●調味料の分量等、お好みで調整してみて下さい。
△甜麺醤はお好みでどうぞ。
※てんさい糖（砂糖）はお好みの甘さに合わせてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619787
