ボウルに●を合わせて溶いておく。

フライパンを強めの中火で熱してオリーブオイルを加え、玉ねぎ・にんにく・青唐辛子を加えて、ハーブソルト・胡椒を振って炒める

火が通ったらバターを加え、バターが溶けたら ●を加えてヘラで大きく混ぜ合わせて平らにする。

弱火にして上にシュレッドチーズを散らす。

蓋をして、全体がフワッと膨らんで火が通るまで蒸し焼きにする。

蓋を外して表面をバーナーて炙り、器に盛る。

食べやすい大きさに切は分け、トマトソースを添える。

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※ 今回使用している【トマトソース（ID 19226169）】です。

※ 【にんにくと青唐辛子のトルティージャ（ID 20930331）】です。