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No3230長芋入りつくね
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No3230長芋入りつくね-レシピのメイン写真

No3230長芋入りつくね

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

2ミリ角の長芋を混ぜ込んで焼き上げたつくね。
このレシピの生い立ち
揚げ焼きしてからタレに絡めて焼いて表面カリッと中はフワッと!

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No3230長芋入りつくね

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2ミリ角の長芋を混ぜ込んで焼き上げたつくね。
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材料

4人分
  • 長芋 5cm分
  • 合い挽き肉 200g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 味醂 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 粗挽き唐辛子 お好み
  • マスタード お好み
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作り方

  1. 1

    長芋を2ミリ角切りにする。

  2. 2

    合い挽き肉、長芋、小麦粉、をよく混ぜ、ひと口サイズに丸め釦型にする。

  3. 3

    フライパンに少なめのサラダ油を敷き、つくねを両面カリッと焼く。

  4. 4

    余分な油を拭き取り、味醂、ケチャップ、を加え両面に塗って焼く。

  5. 5

    粗挽き唐辛子とマスタードを添えて盛り付け出来上がり!

コツ・ポイント

つくねと肉団子とハンバーグの明確な違いってなんだ?
形と大きさと焼き方と味付けかな?

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2023/10/05 15:05に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

つくね マスタード 小麦粉 ケチャップ 合い挽き 山芋

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