鮭フレークと豆腐のふんわりナゲット
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】外はカリッ、中はふわふわ！鮭フレークのうまみがアクセント（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分（水切りする時間は除く）
＜栄養価1人分（6個）＞
エネルギー…562kcal
たんぱく質…26.2g
脂質…33.8g
炭水化物…49.0g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…1.5g
鮭フレークと豆腐のふんわりナゲット
【ヘルシーコープレシピ】外はカリッ、中はふわふわ！鮭フレークのうまみがアクセント（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分（水切りする時間は除く）
＜栄養価1人分（6個）＞
エネルギー…562kcal
たんぱく質…26.2g
脂質…33.8g
炭水化物…49.0g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…1.5g
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はふきんやキッチンペーパーに包み、重しをして20分ほど置く。
- 2
【電子レンジの場合】ラップをせずに500Wで約5分加熱し、水切りする。（水切り後は240gくらいを目安にする）
- 3
ボウルに①をくずし入れ、「CO・OP鮭荒ほぐし」を入れてよく混ぜる。
- 4
Aを加えてさらに混ぜ、12等分にして小判型に成形し、表面に小麦粉をまぶす。
- 5
別のボウルにBを混ぜて衣を作る。
- 6
器にCを入れて混ぜ、ハニーマスタードマヨソースにする。
- 7
フライパンに揚げ油を深さ1.5センチほど入れて170℃に熱し、④を⑤にくぐらせながら1つずつ入れる。
- 8
ときどき返し、きつね色になるまで2～3分揚げる。
- 9
器に盛り、トマトケチャップと⑥のソースを添える。
コツ・ポイント
「CO・OP鮭荒ほぐし」ともめん豆腐、たまごからたんぱく質が摂取できます。
豆腐はしっかり水切りするのがコツ。ひと手間かかりますが、たねがまとまりやすくなり、コクが出ておいしさもアップします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620927
