栗は水気を拭いて1個を半分に切っておきます。

ホットケーキミックスに冷たいバターとかぼちゃパウダーを入れて、スケッパーで切りながら混ぜます。

ビニール袋に粉と栗と牛乳を入れて揉み込みます。まとまったら打粉をして、めん棒で伸ばして畳んでを3回繰り返します。

1.5mmの厚さで型抜きをして、牛乳をハケで塗ります。180度に予熱したオーブンで20分焼きます。