5分★レンコンのサッと梅きんぴら★お弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
もっと作れば良かった、レンコンの梅サッと炒めです。一瞬で完食されました。
食感がよく爽やかな梅風味
作り置きに最適です◎
このレシピの生い立ち
時短で美味しいおかずに出会いたくて、日々研究中です。
デパ地下のお惣菜を見て、実際に食べ、見た目彩りや食感を五感で味わうのが楽しみです。
レンコンが少しだけ残っていたので、副菜を考えました。梅干しはかつお梅で、酸っぱ過ぎず、食べやすいです。
5分★レンコンのサッと梅きんぴら★お弁当
もっと作れば良かった、レンコンの梅サッと炒めです。一瞬で完食されました。
食感がよく爽やかな梅風味
作り置きに最適です◎
このレシピの生い立ち
時短で美味しいおかずに出会いたくて、日々研究中です。
デパ地下のお惣菜を見て、実際に食べ、見た目彩りや食感を五感で味わうのが楽しみです。
レンコンが少しだけ残っていたので、副菜を考えました。梅干しはかつお梅で、酸っぱ過ぎず、食べやすいです。
作り方
- 1
材料はコチラ
レンコン半月薄切り
ニラ3センチ
梅干しは叩く
調味料用意 -
- 2
分量外のこめ油を熱し、レンコンを炒める
これだけでも構いませんが、あれば彩りにニラを加える -
- 3
すぐに、※を入れ、火を消す
-
- 4
ラー油かゴマ油、白ごまを振って出来上がり♪
ニラは無くても構いません。
#クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
お弁当ルール
しっかり手を洗う
余分な水分は入れない
食材は手で触らない
冷めてからお弁当箱へ
詰める前に水分はペーパーで拭う
生姜、大葉、梅干し等、殺菌効果のある食材を入れる
最後に、ワサガードをのせて蓋をしめる
保冷剤、保冷バックを使う
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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