簡単!かぼちゃとチキンのカレークリーム煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

まるごと美味しいクリーム煮。
このレシピの生い立ち
クリーム煮をカレー風味にしてみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 玉葱 1/4個
  4. 塩コショウ 各少々
  5. 牛乳 100ml
  6. 小麦粉、カレー粉 各小さじ1
  7. 砂糖、コンソメ 各小さじ1/2
  8. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切り皮を切る。

  2. 2

    かぼちゃをしばらく水にさらす。
    水けを切り耐熱ボウルでラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    玉葱を薄切り、鶏もも肉を1.5cm角に切る。

  4. 4

    フライパンに油小さじ1(分量外)を温め、玉葱を炒める。

  5. 5

    鶏もも肉を加えて軽く炒める。

  6. 6

    カップでAをよく溶いてから加える。沸騰したら中火で3分煮る。

コツ・ポイント

S&B赤缶カレー粉を使用しました。

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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