作り方
- 1
鮭の切り身の骨を取る
- 2
浸水させた米を鍋(土鍋のほうがいい)に入れ、顆粒ほんだしと梅酒、水を入れ中火で煮立たせる
- 3
煮立たったら米を軽くかき混ぜて骨を取った鮭を入れて弱火で30分〜40分火にかける
- 4
塩を入れて鮭をほぐすように混ぜたら完成
コツ・ポイント
鮭の骨を取る前に鮭に軽く火を入れておくと骨が取りやすい
そのままで物足りない人は醤油や梅を入れて食べても美味しい
アレンジとして生姜チューブを2cm〜3cm加えると体も温まる
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