ブロッコリーとモヤシ、
切ったエノキと、さいたカニカマをフライパンにいれます。そこへ水を入れて
鶏ガラスープと生姜をいれ

野菜が、ある程度柔らかくなって、煮立ったら、といた卵を回し入れます。すぐ、かき混ぜます。

塩と薄口醤油で味を整えます。少し濃い目に味をつけます。この時ゴマ油も入れます。再び沸いたら、水でといた片栗粉をいれます。

絹豆腐をパックから出して、水で軽く洗い、450グラム３連の中、1パックずつ４等分にして、フライパンの、中へいれます。

また、煮立ってきたら、火を止めて、豆腐に味を染み込ませます。

食べる時に、また火にかけて、もう一度味を確かめて、オッケーなら、
出来上がり！
お疲れ様でしたぁ〜♡♡♡