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大根の干し野菜
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大根の干し野菜-レシピのメイン写真

大根の干し野菜

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

保存用にと、旨味アップの為、大根も干してみました。

このレシピの生い立ち
人参干してみたら美味しかったので、大根も干してみました。

保存用にと、旨味アップの為、大根も干してみました。

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人参干してみたら美味しかったので、大根も干してみました。

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大根の干し野菜

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
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保存用にと、旨味アップの為、大根も干してみました。

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材料

  • 大根 1本
  • 干しザル 大
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作り方

  1. 1

    大根1本、半月切り、イチョウ切り短冊切りにする。

  2. 2

    梅干しのザルに並べて3、4日時々返しながら干す。夜は,夜露があたるので部屋の中に入れる。

    • 大根の干し野菜作り方2写真
  3. 3

    1日経過した状態。

    • 大根の干し野菜作り方3写真
  4. 4

    皆さんありがとうございます♪「大根の干し野菜」が「干し野菜」の人気検索でトップ10に入りました^_^

    • 大根の干し野菜作り方4写真
  5. 5

    ぽぽりんさんつくれぽありがとう^_^大根干し野菜にすると味が濃くなり味染みも良くなります。そのまま使っていってください。

    • 大根の干し野菜作り方5写真

コツ・ポイント

大根の切り口を上にして干す。

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poko2mama
poko2mama @cook_40380113
2023/10/18 06:40に公開
奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr#高齢者の料理#麹
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このレシピのキーワード

大根

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