ダイソーのプチケーキカップ、DAISO × cottaのかぼちゃマフィンミックス粉を使います。カップはお好きなもので！

カップなど用意しときます。シフォン生地は注ぎ口付き計量カップ、丸口金を付けた絞り袋などを使うと流しやすく便利です。

材料を全て量ります。ボウルに卵白と卵黄に分け、卵白は泡立てる直前まで冷蔵庫で冷やします。オーブンを170℃に予熱します。

卵黄にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで少し白っぽくトロッとなるまで混ぜます

サラダ油、牛乳の順に加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜます

かぼちゃマフィンミックス粉をふるいながら加え、ハンドミキサーで粉が見えなくなるまで混ぜます

卵黄生地は完成です

冷やしておいた卵白にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサー高速で泡立て、メレンゲを作ります(ツヤっとしてツノの先が立つまで)

ハンドミキサーを止めて持ち上げたとき、ツノの先が少しおじぎする固さになったら、低速で30秒位回して、キメを整えてあげます

❾を泡立て器で全体ぐるぐると混ぜて均一にしてから、メレンゲの一部を❼の卵黄生地に加え泡立て器でぐるぐる混ぜなじませます

ヘラに持ちかえ、➓の卵黄生地を残りのメレンゲに加え、気泡をつぶさないよう、底からすくうようにボウルをまわしながら混ぜます

メレンゲのかたまりがなくなり、艶がでたらシフォンケーキの生地の完成です！

シフォン生地を、注ぎ口付き計量カップ、絞り袋などで、カップ8分目まで生地を流し入れ、軽くトントンして空気を抜いて下さい

170℃で予熱したオーブンで15分焼きます。串を差して、何もつかなければOK。焼きあがったらケーキクーラーで冷まします。

冷めたら、中にクリームを入れていきます。中にクリームをいれないで、粉糖をかけてあげて、そのまま食べても美味しいですよ♪

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで6分立て、トローっと流れ落ちるくらいまで泡立てます

泡立て器に持ちかえて8分立て、柔らかいツノが立つくらいまで泡立てたら、丸口金を付けた絞り袋に入れます

冷めたシフォンの中心に菜箸などで穴をあけ、そこに口金を入れ手首を回すようにゆっくり絞りながら、中にクリームを入れてきます

中にクリームを入れたら、穴を隠すようにクリームを丸く絞ります。溶けない粉糖をかけたら完成です！よく冷やして食べて下さい♪

ハロウィンの型で焼いたクッキーとミックスナッツをのせて、ハロウィンっぽく(*´꒳`*)☆

ミックスナッツ、ハロウィンの型はseriaで買いました！

今回使ったダイソーのプチケーキカップは写真のようにカップの折り畳み部分を広げるとお皿にもなりオススメです！

私は中にクリームをたっぷり入れたいので、生クリーム200ml、グラニュー糖15gにしました！お好みでどうぞ！

トッピング用にバター10gでできる少量クッキーを作ってみました！簡単にできるのでぜひ試してみて下さい(*´꒳`*)

バター10gで作る少量クッキーレシピ
レシピID：21625214