キャベツをざく切り、玉ねぎをみじん切り、ニンニクを輪切りにする。
(ニンニク以外は 気分で好きに切って良い)

オリーブオイルでニンニクを浅めのキツネ色になるまで中火で炒める。
焦がし過ぎないようにここでニンニクを取り除く。

玉ねぎ、キャベツを炒て、塩コショウを振る。
だいたい玉ねぎが半透明になるまで、中火～強火で炒める。

3にニンニクを戻し入れ、水を加えて沸騰させたら、コンソメ、サルサソース、トマトソース等の調味料を入れて混ぜる。

仕上げに乾燥バジルやバジルソースを入れて完全。(バジル無しでも可)