ジャーマンサトポテト

Name: ジャーマンサトポテト
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚切りベーコン 1、2枚; 里芋 3個ほど; タマネギ 1/2個; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 適量; 醤油 ひとまわし; 塩 適量; 白コショウ 少々; 黒コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジルorパセリ 少々

平中なごん @cook_40359144

ジャガイモではなく里芋を使ったちょっと和風なジャーマンポテト☆
このレシピの生い立ち
先日、ジャガイモの代わりにサツマイモを使ってみましたが、今度は里芋を使ってジャーマンポテトを作ってみました！
里芋なので少し和風にちょっぴり醤油も加えて。
ホクホクで少し粘り気もあってちょっと芋煮のようでもあり、なかなかにこれも美味ですよ☆

ジャーマンサトポテト

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

厚切りベーコン 1、2枚
里芋 3個ほど
タマネギ 1/2個
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
オリーブオイル適量
醤油ひとまわし
塩適量
白コショウ少々
黒コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジルorパセリ少々

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作り方

1

皮を剥いた里芋、厚切りベーコン、タマネギは5mmぐらい幅で細切りに。ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
2

時短として里芋は少し水で濡らし、レンジで3分ほどチン！
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
4

里芋、厚切りベーコン、タマネギも投入。塩、白コショウ、一味、カレー粉、醤油で味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める。
5
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルorパセリをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/10/19 09:20に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

里芋にんにく玉ねぎトウガラシ厚切りベーコン

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