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ささみのカリカリ揚げ
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ささみのカリカリ揚げ-レシピのメイン写真

ささみのカリカリ揚げ

nta21
nta21 @cook_40426981

カリッカリになって冷めても美味しく食べれます！おかずにもおつまみにもおやつにも変身してくれる逸品です◎
このレシピの生い立ち
ささみをいつもと違った食べ方したいなぁーと台所をゴソゴソしてて見つけました～

カリッカリになって冷めても美味しく食べれます！おかずにもおつまみにもおやつにも変身してくれる逸品です◎
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ささみをいつもと違った食べ方したいなぁーと台所をゴソゴソしてて見つけました～

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ささみのカリカリ揚げ

nta21
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カリッカリになって冷めても美味しく食べれます！おかずにもおつまみにもおやつにも変身してくれる逸品です◎
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カリッカリになって冷めても美味しく食べれます！おかずにもおつまみにもおやつにも変身してくれる逸品です◎
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材料

  • ささみ 8本
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 適量
  • 天かす 適量
  • ベビースターラーメン 適量
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★にんにくチューブ 1.5センチ
  • ★しょうがチューブ 1センチ
  • ★塩コショウ 少々
  • ★レモン汁 3滴
  • ★マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみを縦に半分に切る

  2. 2

    ポリ袋に★を加えて揉み込み10分くらい放置

  3. 3

    10分くらい経ったら、卵と片栗粉を入れて揉む

  4. 4

    フライパンに鶏肉が半分隠れるくらいの油を入れ170度に熱する

  5. 5

    3の半分に天かすをまぶし
    もう半分にはベビースターラーメンをまぶす

  6. 6

    170度に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成！

    • ささみのカリカリ揚げ作り方6写真
  7. 7

    • ささみのカリカリ揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

揚げているときに必要以上に触らないことが、衣が取れないコツです！
マヨネーズを揉み込んでおくことで、ささみがパサパサせずプリプリになります◎

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nta21
nta21 @cook_40426981
2023/10/10 09:49に公開
皆さんのを参考にしたり、たまーに自分のレシピ載せたりしてます。ついつい作り過ぎちゃう私ですwレシピ載せるくせに、目分量なのでわかりにくいかもですが、気になったらぜひ参考にしてくださいね♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 卵

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