20分|蟹味噌卵！旨辛カニスープ★게탕

Name: 20分|蟹味噌卵！旨辛カニスープ★게탕
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニ（ズワイガニ） 1〜3匹; 水 3カップ; 大根 3cm; 玉ねぎ 小1個; ネギ 1/4本; ズッキーニ 3cm; ★醤油 小さじ1; ★みりん 小さじ2強; ★料理酒 小さじ1; ★味噌 小さじ2強; ★コチュジャン 小さじ1強; ★唐辛子の粉 小さじ1; ★おろしニンニク ラムネ1個大; 中華だし（または貝タシダ） 適量; 塩 少々

ゆりセンセ @cook_40426528

横浜

入れるだけ♪旨みたっぷりのズワイガニで作った、味噌＋コチュジャンスープです★子どもたちが夢中で平らげました笑
このレシピの生い立ち
市場で3匹500円の蟹（生きてる）を見つけて。

20分|蟹味噌卵！旨辛カニスープ★게탕

ゆりセンセ @cook_40426528

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材料

2〜3人分

カニ（ズワイガニ） 1〜3匹
水 3カップ
大根 3cm
玉ねぎ小1個
ネギ 1/4本
ズッキーニ 3cm
★醤油小さじ1
★みりん小さじ2強
★料理酒小さじ1
★味噌小さじ2強
★コチュジャン小さじ1強
★唐辛子の粉小さじ1
★おろしニンニクラムネ1個大
中華だし（または貝タシダ）適量
塩少々

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作り方

1
材料を準備する。
＋大根
カニは洗って2つに切っておく。
2
★を作る。
3
鍋に水、大根、玉ねぎ、ネギを入れて沸かす。（中〜強火）
4
沸いたら★、ズッキーニを入れる。
5
沸いてる状態で、カニを甲羅側からどぼんと入れる。（中〜強火）
6
5分くらい煮込んだら完成。

コツ・ポイント

蟹は新鮮なものを選びます。
においを和らげるために料理酒と味噌を入れます。

韓国料理らしく真っ赤にしたい場合、唐辛子の粉の量を増やしてください♪

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つくれぽ

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ゆりセンセ @cook_40426528

2023/10/17 11:49に公開

横浜

日本長男の嫁（母）＋韓国長男の嫁（姑）直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない！でも食事はきちんと摂りたい…！自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています（お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ）

このレシピのキーワード

スープかにねぎ大根ズッキーニズワイガニ酒コチュジャン味噌玉ねぎ

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