☆梅しそ香る！和風チキンカツ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
ささ身にしそや梅マヨ、海苔を巻き巻き♪
わさびがツーンと効いてタレ要らず！
さっぱり和風カツです♪
このレシピの生い立ち
ささ身がたくさんあったので作ってみました
揚げ物をさっぱり食べられるよう、和風に仕上げました
☆梅しそ香る！和風チキンカツ☆
ささ身にしそや梅マヨ、海苔を巻き巻き♪
わさびがツーンと効いてタレ要らず！
さっぱり和風カツです♪
このレシピの生い立ち
ささ身がたくさんあったので作ってみました
揚げ物をさっぱり食べられるよう、和風に仕上げました
作り方
- 1
梅干しをたたき、☆を合わせておく
-
- 2
ささ身は筋を取り、観音開きにしてたたき、薄く伸ばす
-
- 3
しそ、のり、梅ペーストをのせてきっちり巻く
-
- 4
爪楊枝で留めなくても大丈夫！
-
- 5
○印でバッター液を作り、ささ身を潜らせてパン粉をしつかりとまぶす
-
- 6
180度程度の揚げ油でしつかりと火を通す
-
- 7
こんがり♪
割ってみて盛り付けると綺麗です -
コツ・ポイント
爪楊枝がなくても剥がれません
ささ身に軽く塩コショウをしてもいいですが、しなくても具材の塩みでいい感じに仕上がりました
梅干しは肉厚で甘めのものがベスト
フルーティに仕上がります
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
◎うまうま◎さくさくチキンカツ☆ ◎うまうま◎さくさくチキンカツ☆
２つの味がうまうまです♪パサツキがちな胸肉もカツにしたらジューシー◎中のチーズと梅がアクセントです☆冷めてもやわらかいのでお弁当にも◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624646
