作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き1口大にカット
- 2
フライパンにごま油をしき、ひき肉・しょうがを加えたら色が変わるまで炒める
- 3
かぼちゃを加え、水・砂糖・みりん・酒を入れたらかぼちゃの皮を下にして蓋を閉めて弱火で5分煮る
- 4
蓋を外しかぼちゃが柔らかくなったら醤油・オイスターソース加え5分煮る
- 5
日を止めて水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2水大さじ1)を入れたら再び火をつけてとろみをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
皮を下にして煮る！
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