【発酵旨味オイルで簡単】あさりのパスタ
あさりのパスタが簡単にできます。味付けは、発酵旨味オイルだけです。パーティ料理の１品にも最適です。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
【発酵旨味オイルで簡単】あさりのパスタ
あさりのパスタが簡単にできます。味付けは、発酵旨味オイルだけです。パーティ料理の１品にも最適です。
このレシピの生い立ち
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浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
あさりを洗って、汚れを流します。
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- 3
大きめの鍋にお水を入れて、沸かします。
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- 4
塩を適量入れて、パスタを茹でます。（茹で時間はパスタによる）
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- 5
フライパンに発酵旨味オイルを入れます。
-
- 6
少し火を通します。
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- 7
アサリを入れます。
-
- 8
アサリが開くまで、火を入れます。
-
- 9
茹でたパスタの水を切ります。
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- 10
フライパンにパスタを入れます。
-
- 11
さっと混ぜ合わせて、出来上がりです。
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- 12
お皿に盛り付けします。
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- 13
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コツ・ポイント
本当に簡単です。ボンゴレビアンコ風の美味しいパスタに仕上がります。塩は、必要ないのですが、お好みで、かけても美味しいです。
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