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かぼちゃチーズケーキ(記録用)-レシピのメイン写真

かぼちゃチーズケーキ(記録用)

Moe_Hana
Moe_Hana @cook_40332296

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材料

  • かぼちゃ 150
  • クリチ (クリチ+ヨーグルト) 200 (150+50)
  • バター 20
  • 生クリーム 50
  • レモン汁 10
  • 卵黄 3
  • グラニュー糖 40
  • 薄力粉 35
  • ★卵白 3
  • ★グラニュー糖 40
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作り方

  1. 1

    ・かぼちゃ蒸す
    ・クリチ、バター→合わせて湯煎
    ・★でメレンゲ
    ・オーブン150℃

  2. 2

    クリチ&バター、グラニュー糖、レモン汁、かぼちゃをミキサー

  3. 3

    ↓
    卵黄1個ずつ
    ↓
    ヨーグルト、生クリーム
    ↓
    温かい状態を保つ

  4. 4

    ↓
    薄力粉
    ↓
    卵白1/3入れてよく混ぜる
    ↓
    残りの卵白のボウルに生地入れて優しく混ぜる

  5. 5

    ↓
    150℃で20分湯煎焼き
    ↓
    210℃で30分

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Moe_Hana
Moe_Hana @cook_40332296
2023/10/11 04:34に公開
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ケーキ かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 ヨーグルト 卵白 卵黄

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