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ソース鯖カツ 味噌タルタルソース
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ソース鯖カツ 味噌タルタルソース-レシピのメイン写真

ソース鯖カツ 味噌タルタルソース

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

味噌ソースをたっぷり付けた鯖カツに味噌のコクあるタルタルソースで、ご飯が進むおかずに!
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材料

1人分
  • 鯖切り身 1枚
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 3個
  • パン粉 適量
  • 中濃ソース 大さじ5
  • 味噌 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 茄子 1本
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作り方

  1. 1

    切り身の鯖に塩胡椒、小麦粉、卵パン粉を付けてカツにする。

  2. 2

    中濃ソース大さじ5と大さじ半分の味噌と合わせたソースに揚げた鯖カツを漬ける。

  3. 3

    大さじ半分の味噌とマヨネーズ大さじ1、塩胡椒を混ぜ合わせる。

    • ソース鯖カツ 味噌タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    切ったゆで卵をソースと混ぜ合わせてタルタルに。

    • ソース鯖カツ 味噌タルタルソース作り方4写真
  5. 5

    茄子に塩胡椒してオリーブオイルでソテー
    同じフライパンで目玉焼きを付け合せに。

コツ・ポイント

揚げた鯖カツはたっぷりのソースに漬ける。

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クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/10/17 23:44に公開

このレシピのキーワード

カツ なす サバ 切り身 卵 味噌 小麦粉

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