給食の「豚汁」♡ぜひ丼椀でたっぷりと

ゆーこ❤︎ @cook_40427945
住む地域により味噌が違うと思います。私の住む地域では麦みそがよく使われます。
このレシピの生い立ち
みそ12g使って塩分1.2g(メーカーによって違いはあります。)です。おいしいだし汁を使うと、おみその量も少な目でおいしく感じますよ。この一杯で213kcal。
給食の「豚汁」♡ぜひ丼椀でたっぷりと
住む地域により味噌が違うと思います。私の住む地域では麦みそがよく使われます。
このレシピの生い立ち
みそ12g使って塩分1.2g(メーカーによって違いはあります。)です。おいしいだし汁を使うと、おみその量も少な目でおいしく感じますよ。この一杯で213kcal。
作り方
- 1
だし汁をとっておくと、おいしさUPですが、ない場合は水でも大丈夫
具材はひと口大に切る。 - 2
だし汁に、豚肉を入れ、軽く沸騰させる。
このときに、あくを取ると、仕上がりがきれいになります。 - 3
具材を入れて、コトコト炊く。
- 4
火が通たら、みそを溶いて完成。
ねぎがあれば、少しちらすと彩、おいしさUPです。 - 5
ひじきごはん(レシピID 21626469)、豚汁、鶏のから揚げ(レシピID 21629239)給食バージョンセット。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある材料を使って、具沢山豚汁を作りましょう。じゃがいも、さといも、しいたけ、こんにゃく、ごぼう等々、どれをいれてもおいしく仕上がります。1人分の「みそ」は11~12gで計算して入れてみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21626469







