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おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆
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おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆-レシピのメイン写真

おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

これからの時期に作る甘酸っぱいかぶちゃん☆季節を感じるおばあちゃんの逸品☆
このレシピの生い立ち
かぶをたくさん頂いたので

これからの時期に作る甘酸っぱいかぶちゃん☆季節を感じるおばあちゃんの逸品☆
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おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆

鳥居屋
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これからの時期に作る甘酸っぱいかぶちゃん☆季節を感じるおばあちゃんの逸品☆
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材料

  • かぶ 15個
  • 塩 小さじ1
  • (甘酢)  
  • 砂糖 大さじ7
  • 酢 1カップ
  • カット昆布  5枚
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぶは、スライサーでスライスします。

    • おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆作り方1写真
  2. 2

    スライスしたかぶに塩を振り、よく揉みこみ10分ほどおきます。

    • おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆作り方2写真
  3. 3

    ②を少しずつ取り、よく絞ります。

    • おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に酢、砂糖を入れて砂糖が溶けたら冷ましておきます。

  5. 5

    ③に④と切った昆布と唐辛子を入れて寝かせたら、出来上がりです。

    • おばあちゃん家のかぶの甘酢漬け☆作り方5写真

コツ・ポイント

よーく、かぶを絞ることです。

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鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296
2023/10/30 01:30に公開
記憶に残る料理を記録したい!料理を通して想い出を振り返られたら、幸せですd( 〃▽〃)( 〃▽〃)
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このレシピのキーワード

かぶ コンブ 甘酢 トウガラシ

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