インドの激甘お菓子★グラブジャムン風
＊実月＊ @mitsuki_recipe
世界一甘いとされるお菓子「グラブジャムン」を市販品を活用しながら、最も早く、最も安く、無駄なく簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
新大久保で1個100円くらいで買えるらしいけど、交通費を払ってまで食べに行きたいわけでもない。
通販で買える缶詰のグラブジャムンは、16個入りだし、カロリー高すぎるし、再利用できない油の浮いたシロップまみれ…克服してやる！と思って。
インドの激甘お菓子★グラブジャムン風
世界一甘いとされるお菓子「グラブジャムン」を市販品を活用しながら、最も早く、最も安く、無駄なく簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
新大久保で1個100円くらいで買えるらしいけど、交通費を払ってまで食べに行きたいわけでもない。
通販で買える缶詰のグラブジャムンは、16個入りだし、カロリー高すぎるし、再利用できない油の浮いたシロップまみれ…克服してやる！と思って。
作り方
- 1
お椀にラップを置き、砂糖・お湯・カルダモンパウダーを混ぜる。
-
- 2
ヤングドーナツを入れる。
-
- 3
空気を抜き輪ゴムなどで縛る。
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- 4
水分がなくなるまで放置。
-
- 5
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- 6
コンビニでも買えます。50円ほど。
※私が行ったセブンにはなかったけど、ローソンにはありました。 -
- 7
180円ほど。風味は完全にカルダモン由来なので、グラブジャムンを食べたいなら必須。
ショウガとレモンの間のような風味。 -
- 8
←残ったら、コーヒー・紅茶・スパイスケーキ系に。それでも無理ならカレーに入れると減ります。
- 9
これが本家のグラブジャムン。ドーナツ生地のミルク感がすごい。ただし固めでぽろぽろした食感。温める方が我が家では好評。
-
コツ・ポイント
食べるときには、甘くない飲み物必須。
ラップに包むのは、作るシロップを少なくするためです。捨てるシロップほどんどなし。
これが好きなら本場のも食べる価値ありだと思います！香りは一緒。生地の食感が異なります。
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