ライスペーパーでじゅわ～パンケーキ
Hina‐Hana @moriyuka
ライスペーパーでもっちりじゅわ～のパンケーキを作りました。
メープルシロップが中までしみこんで噛めば噛むほど至福の味。
このレシピの生い立ち
粉砕したライスペーパーでいろいろなレシピを考えていた時思いついたレシピです。
粉砕が粗めだと網目状になり、上からかけたメープルシロップが生地に絡んで食べたときに口の中でじゅわ～っと広がります。
ライスペーパーでじゅわ～パンケーキ
ライスペーパーでもっちりじゅわ～のパンケーキを作りました。
メープルシロップが中までしみこんで噛めば噛むほど至福の味。
このレシピの生い立ち
粉砕したライスペーパーでいろいろなレシピを考えていた時思いついたレシピです。
粉砕が粗めだと網目状になり、上からかけたメープルシロップが生地に絡んで食べたときに口の中でじゅわ～っと広がります。
作り方
- 1
ライスペーパーははさみで細かく切り、フードプロセッサーで粉砕する。
-
- 2
ボウルに①のライスペーパー・ベーキングパウダー・溶き卵・きび砂糖・牛乳を加えて混ぜながらライスペーパーをふやかす。
-
- 3
生地が一体化してきたら薄く油を敷いたフライパンを中火で熱し、
➁の生地を流し入れる。 -
- 4
両面焼き色がつくまで弱めの中火で加熱する。
お皿に盛り付けてバター・メープルシロップをかけたら完成。 -
コツ・ポイント
特にコツやポイントはなく、粉砕したライスペーパーと材料を加えて混ぜて焼くだけのシンプルな工程のレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21628525
