辣白菜(ラーパーツァイ)

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

今が美味しい白菜。
ピリッとした辛さで、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きなので、白菜もこの味付けで食べています
水と中華出汁を入れて煮れば、そのままスープとしてもいけますよ。

辣白菜(ラーパーツァイ)

今が美味しい白菜。
ピリッとした辛さで、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きなので、白菜もこの味付けで食べています
水と中華出汁を入れて煮れば、そのままスープとしてもいけますよ。

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材料

  1. 白菜 1/4株
  2. 胡麻 大さじ2くらい
  3. 合わせ調味料
  4. ☆醤油 小さじ2
  5. ☆酒 小さじ2
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. ☆スイートチリソース 小さじ2
  8. レモン お好みの量で
  9. ☆パルスイート 小さじ2くらい
  10. ☆辣油 お好みの量で

作り方

  1. 1

    白菜は5センチの長さに切り、さらに1センチ幅の短冊切りにする

  2. 2

    フライパンに入れ、胡麻油を回しかけよく混ぜてから、火をつける

  3. 3

    しんなりしたら、混ぜておいた☆印の調味料をまわしかけ、馴染むまで炒めて出来上がり

コツ・ポイント

白菜は葉先より、根本の白くて厚い部分の方が、美味しく出来ます

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いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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