クレソンとアスパラの、おかか醤油漬け
小世界 @p19727525
おかかから出汁が出て、うまい具合に漬かります。乾物活用。
このレシピの生い立ち
ササっと作れて、おいしく食べられる。乾物活用すると、それが可能になります。
クレソンとアスパラの、おかか醤油漬け
おかかから出汁が出て、うまい具合に漬かります。乾物活用。
このレシピの生い立ち
ササっと作れて、おいしく食べられる。乾物活用すると、それが可能になります。
作り方
- 1
クレソンは水洗いし、５cm長さに切ります。
-
- 2
アスパラの同じくらいの長さにカットし、下茹でします。
-
- 3
清潔な瓶に、材料をすべて入れます。
-
- 4
時々上下を返しながら２時間。
-
- 5
おつまみに最適。
-
コツ・ポイント
クレソンとアスパラを、おかかがうまく取り持ってくれます。
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