ゆかりのイブクロ 蓮根チップス
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
こんがりきつね色に揚げソルトも当たり前に美味しいけど今日はビールのお供に。
このレシピの生い立ち
蓮根好きの我が家。
時間が無い日やあと一品欲しい時に
いつの間にか食卓の中心に♡
ゆかりのイブクロ 蓮根チップス
こんがりきつね色に揚げソルトも当たり前に美味しいけど今日はビールのお供に。
このレシピの生い立ち
蓮根好きの我が家。
時間が無い日やあと一品欲しい時に
いつの間にか食卓の中心に♡
作り方
- 1
蓮根の皮を剥き薄く切る。
-
- 2
少し水に浸す。約5分
- 3
ザルに取り水を切る。
-
- 4
180度の油で素揚げにする。
-
- 5
キツネ色になるまで揚げる。
-
- 6
揚がった蓮根に今回はほりにしのスパイスを振りかける。
-
コツ・ポイント
カリッと蓮根を揚げる。
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