じゃがいもたちのの味噌炒め(•ᴗ•; )
友友❀ @cook_40369247
じゃがいもと玉ねぎの食感が、美味しい！ 味噌味が、意外に合います！！
このレシピの生い立ち
お味噌汁のじゃがいもが美味しいのだから、炒め物もきっと美味しいと思って…
じゃがいもたちのの味噌炒め(•ᴗ•; )
じゃがいもと玉ねぎの食感が、美味しい！ 味噌味が、意外に合います！！
このレシピの生い立ち
お味噌汁のじゃがいもが美味しいのだから、炒め物もきっと美味しいと思って…
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、ニラを細く切りそろえ、じゃがいもは水にさらして、アク抜きをする
- 2
フライパンに油をひき、まず、じゃがいもを炒め、少ししてから、玉ねぎ、ニラも入れて、よく炒める
- 3
酒と塩を振り入れ、蓋をするなどして、じゃがいもの中まで火が通ったら、味噌を入れ、絡めながら炒めていく
- 4
水分がなくなり、味噌が満遍なく絡まったら、できあがり！
コツ・ポイント
玉ねぎは、後から入れて…
食感が残って、美味しい！
じゃがいもも、煮崩れしない程度に、煮て…
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じゃがいもとピーマンを消費したくて考えました。味噌味だけどこどもがたべられるように甘めにしてみました。
blackpeppa -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627206
