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山芋たっぷり•山かけラーメン
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山芋たっぷり•山かけラーメン-レシピのメイン写真

山芋たっぷり•山かけラーメン

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とろとろの長芋たっぷりのラーメン。かき混ぜてスープも全部飲んだらお腹いっぱい。醤油味のラーメンがいいかな?
このレシピの生い立ち
お好み焼きに使って残った長芋の使途。

とろとろの長芋たっぷりのラーメン。かき混ぜてスープも全部飲んだらお腹いっぱい。醤油味のラーメンがいいかな?
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まま蔵
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とろとろの長芋たっぷりのラーメン。かき混ぜてスープも全部飲んだらお腹いっぱい。醤油味のラーメンがいいかな?
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お好み焼きに使って残った長芋の使途。

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材料

  • インスタントラーメン 1袋
  • 長芋 150g
  • 九条ネギ 3本
  • 水 400cc
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろす。

    • 山芋たっぷり•山かけラーメン作り方1写真
  2. 2

    九条ネギは斜めにカット。

    • 山芋たっぷり•山かけラーメン作り方2写真
  3. 3

    製品の表示より2割ほど少なめの水を沸騰させ、九条ネギとインスタントラーメンの麺を投入。

    • 山芋たっぷり•山かけラーメン作り方3写真
  4. 4

    製品に記載の時間茹でたら火を止めて添付の粉末スープを加えてかき混ぜる。

    • 山芋たっぷり•山かけラーメン作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってすりおろした長芋と生卵を乗せて完成。全体にかき混ぜてどうぞ。

コツ・ポイント

長芋がたくさん入るので水は表示の2割ほど差少なめでちょうどいい感じになります。
九条ネギはなくても大丈夫です。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/10/31 07:06に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

やまかけ ラーメン 卵 山芋 京ねぎ

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