♡辛旨♡我が家のキムチ鍋♡

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

辛めのスープなので辛いのが苦手な人はコチジャンを少なめにすると良いです。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が好きなので家にある調味料でできるよう研究しました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 300g
  2. キムチ 300g
  3. ごま油 大さじ1
  4. a酒 大さじ3
  5. aみそ 大さじ1
  6. a白すりごま 大さじ3
  7. aニンニク(すりおろす) 1片
  8. a生姜(すりおろす) 1片
  9. b酒 200cc
  10. b水 4カップ
  11. bしょうゆ 大さじ2
  12. bコチジャン 大さじ2
  13. bウェイパー 小さじ4
  14. 豆腐 半丁
  15. 結び白滝 1パック
  16. 椎茸 1パック
  17. ニラ 1束
  18. もやし 1袋
  19. 冷凍水餃子 好きなだけ
  20. ラーメン(インスタント) 1袋

作り方

  1. 1

    調味料aと豚肉を混ぜ30分漬けておく。

  2. 2

    土鍋にごま油を引き豚肉を炒める。

  3. 3

    キムチを入れ炒める。

  4. 4

    調味料bを入れぐつぐつと沸かしてスープを作る。

  5. 5

    卓上コンロに土鍋を乗せ、好きな具材を入れながら食べる。

  6. 6

    〆にラーメンを入れる。

コツ・ポイント

肉を調味料に漬け込むと柔らかくなって美味しい♡

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
に公開
こんにちは！！まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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