キムチーズだし巻き
まぁちゃん´し｀ @cook_40054822
キムチ好きからのお弁当のおかずリクエストで思いつきました
このレシピの生い立ち
キムチ、チーズ、韓国海苔ならだいたい旨いでしょ、と思って
キムチーズだし巻き
キムチ好きからのお弁当のおかずリクエストで思いつきました
このレシピの生い立ち
キムチ、チーズ、韓国海苔ならだいたい旨いでしょ、と思って
作り方
- 1
芯の部分や大きいキムチは混ざりやすいように刻む
- 2
軽く水分を飛ばすためにキムチを炒める(香りがよくなるのでごま油がおすすめです)
- 3
卵を溶いて、炒めたキムチ、白だしを溶き卵に混ぜる
- 4
フライパンに油を引いたら③を半分流し入れて、中火くらいの火にかける
- 5
卵が固まる前に韓国海苔→とろけるチーズの順番で上半分に敷き詰める
- 6
卵が固まってきたら、だし巻きの要領で巻いていく
- 7
全部巻けたら残り半分の溶き卵を足して巻いていく
- 8
お弁当用に切る時はチーズが流れてしまうので、冷めてから切るのがおすすめです
コツ・ポイント
海苔やチーズをひく時に一旦火を止めて作業しても大丈夫です。キムチとチーズに塩分があるので、白だしは控えめに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21628683
